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कुछ तथ्य और आंकड़े

भारत में 19 करोड़ से अधिक लोग कुपोषित हैं - दुनिया में सबसे ज्यादा

इसी समय, भारत में अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों की संख्या (15-49 वर्ष की आयु) पिछले छह वर्षों में लगभग दोगुनी हो गई है

जीवनशैली और आहार संबंधी विकार हमारे बच्चों को तेजी से प्रभावित कर रहे हैं। प्रत्येक 10 बच्चों में से लगभग 1 पहले से ही मधुमेह से पीड़ित है; 5% अधिक वजन और 5% रक्तचाप से पीड़ित हैं

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड जंक फूड आसानी से सुलभ और अत्यधिक लोकप्रिय हो रहा है। भारत में 50% से अधिक स्कूली बच्चे (9-17 वर्ष की आयु) प्रतिदिन पैकेज्ड भोजन और पेय पदार्थों का सेवन करते हैं

स्रोत:  

एफएओ, आईएफएडी, यूनिसेफ, डब्ल्यूएफपी और डब्ल्यूएचओ, द स्टेट ऑफ फूड सिक्योरिटी एंड न्यूट्रिशन इन द वर्ल्ड 2020

स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण -4 , 2015-16

स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, यूनिसेफ और जनसंख्या परिषद, व्यापक राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण , 2019

सेंटर फॉर साइंस एंड एनवायरनमेंट, बर्डन ऑफ पैकेज्ड फूड ऑन स्कूली बच्चों , 2017

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हमारे बारे में एक बिट

जैसा कि उपरोक्त तथ्यों और आंकड़ों से पता चलता है, भारत कुपोषण के तिहरे बोझ से पीड़ित है: कुपोषण (उचित पोषण की कमी), अतिपोषण (कुछ पोषक तत्वों की अधिकता) और पोषक तत्वों की कमी (विटामिन और खनिजों की कमी)। आबादी का एक बड़ा हिस्सा शरीर को पोषण देने के लिए आवश्यक न्यूनतम स्वस्थ भोजन की न्यूनतम मात्रा तक भी पहुंच नहीं पा रहा है। इसी समय, कम आय वाले समुदायों में भी अस्वास्थ्यकर भोजन तेजी से सुलभ हो रहा है, जिससे भारत में जीवनशैली और भोजन संबंधी विकार बढ़ रहे हैं।

खाद्यशाला फाउंडेशन इस परेशान वास्तविकता को बदलने और एक खाद्य और पोषण सुरक्षित दुनिया की दृष्टि को सच करने के हमारे दृढ़ संकल्प का परिणाम है। हमारा मानना ​​है कि कुपोषण की समस्या का समाधान स्वस्थ भोजन तक पहुंच और स्वस्थ भोजन पर ज्ञान में वृद्धि के दो प्राथमिक स्तंभों पर है।

 

तदनुसार, हमारी दृष्टि   एक ऐसी दुनिया को सुनिश्चित करना है जहाँ हर व्यक्ति स्वस्थ भोजन को अपने दैनिक जीवन का हिस्सा बनाने में सक्षम हो। हमारा मिशन लोगों को स्वस्थ भोजन चुनने और उपयोग करने में सक्षम बनाना है।

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समाचार और दृश्य

तस्वीरों में हमारा काम

दिल्ली में पोशन मेला

29 फरवरी 2020

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दिल्ली सरकार के साथ हमारे दूसरे पोशन मेले में भोजन और नुस्खा पुस्तिकाओं के वितरण के साथ संतुलित भोजन और लाइव रेसिपी प्रदर्शन पर एक जागरूकता सत्र दिखाया गया।

COVID-19 के समय में दूध देना

अप्रैल - जून 2020

Colourful plates Saraswati School_1
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15-Mar-22 Food funda zoom meet
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Program feedback from Prathmesh
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Colourful plates Saraswati School_1
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COVID-19 या परिणामी लॉकडाउन के कारण किसी भी बच्चे को दूध से वंचित नहीं किया जाना चाहिए। हमने दिल्ली बाल आयोग को बाल अधिकारों के संरक्षण का समर्थन किया है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि हर बच्चा दिल्ली के सुदूर हिस्सों में भी पोषित रहे। इस प्रयास के माध्यम से, बच्चों को 20,000 से अधिक दूध के पैकेट और 12,000 पोषण किट वितरित किए गए।

COVID-19 के दौरान प्रवासी श्रमिकों के लिए राहत कार्य

मई - जुलाई 2020

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COVID-19 संकट ने लाखों प्रवासी श्रमिकों के लिए कई कठिनाइयों का कारण बना। 'प्रवासी श्रमिकों के लिए NALSAR' के साथ साझेदारी में, हमने 4000+ भोजन, 200 0+ राशन किट, 8 00+ स्वास्थ्य किट, जिसमें तिरपाल शीट और सौर लैंप शामिल हैं, और 75 0+ श्रमिकों के लिए बसों, ट्रेनों और ट्रेनों के माध्यम से यात्रा की सुविधा प्रदान की है। उड़ानें। आंध्र प्रदेश, असम, छत्तीसगढ़, झारखंड, कर्नाटक, केरल, राजस्थान, तेलंगाना, उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल सहित पूरे भारत में लोगों तक समर्थन पहुंचा।

नंबरों में हमारी कहानी

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12,500 से अधिक भोजन परोसा गया

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980 बच्चों सहित 1500 लोगों को कवर करते हुए जागरूकता कार्यक्रम

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सामुदायिक रसोई कर्मचारियों की आय में 40-50% की वृद्धि

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लोग क्या कह रहे हैं

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"खानेवाला खाना बहुत स्वादिष्ट होता है।"

- कक्षा तीसरी की छात्रा

हमारा ब्लॉग

पुरस्कार

हमारे पोषण और पोषण विशेषज्ञ अमित गुप्ता से गेहूँ दाल उपमा रेसिपी , इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारा राष्ट्रीय पोषण माह 2020 के भाग के रूप में स्वस्थ रेसिपी प्रतियोगिता में दी गई।

बेस्ट हेल्दी रेसिपी

- नाम शीर्षक

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